埃森美語點餐英文、菜單英文一次學會：73 個點餐單字、40 句對話、30 道台灣菜英文
點餐英文怎麼說？帶孩子出國吃第一頓飯，難的往往不是看不懂菜名，而是服務生一開口問 For here or to go?、How would you like your steak?，全家愣在櫃台前。這一頁講的是「點餐」這件事的英文：菜單怎麼分區、怎麼點、怎麼說外帶和打包、怎麼加辣去冰、怎麼結帳，共 73 個字和 40 句客人、服務生、孩子會說的話；接著是 30 道台灣小吃在英文菜單上的樣子，最後是美國餐廳的小費、續杯和帶位習慣，以及台灣人最常說的幾句台式英文。
點餐英文對照表：菜單、點餐結帳、外帶內用、熟度、速食店、飲食需求 73 個
這張表收的是「點餐這件事」本身要用的英文：菜單上分哪幾區、怎麼點、怎麼說外帶內用和打包、牛排要幾分熟、去冰加辣、速食店店員會問的話，還有過敏和吃素怎麼講。依點餐的順序分成六組，第三欄寫用法和台灣人容易說錯的地方。
食物本身的單字（漢堡以外的雞鴨魚肉、蔬菜、早餐）在 食物英文單字大全；飲料店的甜度冰塊配料在 珍珠奶茶英文；水果在 水果英文單字。這一頁只管「怎麼點」。
菜單上的分區 Menu sections
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菜單上的分區・點餐與結帳・內用、外帶、外送・怎麼做、加什麼、不要什麼・速食店・共 73 項——直接下載，印出來貼在書桌前，每天看一眼比坐下來背一次有用。
下載之後：想知道孩子現在的英文程度？加 LINE 預約程度評估 · 試聽怎麼進行 · 教室在板橋中正路
| 英文 | 中文 | 用法／注意 |
|---|---|---|
| menu菜單 | 菜單 | 看菜單 look at the menu；跟服務生要菜單 Could we see a menu? |
| appetizer前菜、開胃菜 | 前菜、開胃菜 | 美國菜單第一區；英國多說 starter |
| soup and salad湯和沙拉 | 湯和沙拉 | 美式菜單常把兩樣放在同一區 |
| main course / entrée主餐 | 主餐 | 美國菜單常寫 Entrées；在美國 entrée 指主菜，不是前菜 |
| side dish / side配菜 | 配菜 | 點主餐常可選兩樣 sides，例如 fries、coleslaw |
| dessert甜點 | 甜點 | 兩個 s，重音在後面；desert 是沙漠 |
| beverage / drink飲料 | 飲料 | 菜單上寫 Beverages，口語說 drinks |
| combo / meal套餐 | 套餐 | 速食店的套餐＝主餐＋薯條＋飲料 |
| today's special / daily special今日特餐 | 今日特餐 | 服務生常會口頭介紹：Our special today is… |
| kids' menu兒童菜單 | 兒童菜單 | 份量小、比較簡單的菜；很多家庭餐廳會附蠟筆 |
| à la carte單點 | 單點 | 跟套餐相對；速食店口語說 just the burger（只要漢堡） |
| What's popular here?這裡什麼最受歡迎？ | 這裡什麼最受歡迎？ | 想問「招牌菜」時最自然的問法 |
| lunch menu午餐菜單 | 午餐菜單 | 有些餐廳午餐和晚餐的菜單不同，午餐份量較小 |
點餐與結帳 Ordering and paying
| 英文 | 中文 | 用法／注意 |
|---|---|---|
| order點餐；點的餐 | 點餐；點的餐 | 動詞也是名詞：Are you ready to order?／Here's your order. |
| waiter / waitress男服務生／女服務生 | 男服務生／女服務生 | 聽得懂就好；美國現在多說不分性別的 server |
| server服務生 | 服務生 | 美國餐廳最常用；服務生會說 I'll be your server today. |
| host / hostess帶位人員 | 帶位人員 | 站在門口的那位，會問 How many? 再帶你入座 |
| reservation訂位 | 訂位 | 動詞用 make：make a reservation；到了說 I have a reservation. |
| table for four四位 | 四位 | 進門直接說人數：A table for four, please. |
| the check帳單 | 帳單 | 美國說 check；英國說 bill，兩種說法美國人都聽得懂 |
| receipt收據 | 收據 | 付錢之後拿到的；p 不發音 |
| tip小費 | 小費 | 美國坐下來有人服務的餐廳要給；台灣一般不用 |
| service charge服務費 | 服務費 | 台灣很多餐廳直接加在帳單上，通常是一成 |
| cash or card付現還是刷卡 | 付現還是刷卡 | 店員問 Cash or card? 回答一個字就好 |
| split the check分開付 | 分開付 | Can we split the check? 也說 separate checks |
| It's on me.我請客。 | 我請客。 | 也說 My treat.；朋友搶著付時用 |
| refill續杯 | 續杯 | 名詞動詞都可以：Can I get a refill? |
內用、外帶、外送 For here, to go, delivery
| 英文 | 中文 | 用法／注意 |
|---|---|---|
| for here內用 | 內用 | 回答店員 For here or to go? 時說 For here. |
| dine in內用（書面） | 內用（書面） | 常見於店門口標示和外送 app，口語少用 |
| to go外帶 | 外帶 | 美國最常用的說法；英國才說 take away |
| takeout外帶的食物 | 外帶的食物 | 名詞：Let's get takeout tonight.（今晚買外帶回來吃） |
| delivery外送 | 外送 | 外送 app 是 delivery app；外送員是 delivery driver |
| pick up自取 | 自取 | 線上點好去店裡拿：I'm here to pick up an order. |
| to-go box打包盒 | 打包盒 | 吃不完要打包：Can I get a to-go box? |
| box it up打包 | 打包 | 請服務生幫忙打包：Can you box this up for me? |
| doggy bag打包袋（舊說法） | 打包袋（舊說法） | 長輩還在說，現在多說 to-go box 或 box |
怎麼做、加什麼、不要什麼 How you want it
| 英文 | 中文 | 用法／注意 |
|---|---|---|
| rare偏生（中心是紅的） | 偏生（中心是紅的） | 牛排熟度最生的一級 |
| medium rare中心微紅 | 中心微紅 | 牛排館常推薦的熟度 |
| medium中心粉紅 | 中心粉紅 | 熟度的「中間」；在飲料是中杯 |
| medium well中心略帶一點粉紅 | 中心略帶一點粉紅 | 偏熟，幾乎全熟 |
| well done全熟 | 全熟 | 中間完全沒有粉紅色 |
| no ice去冰 | 去冰 | 美國飲料預設加很多冰，不要冰要先說 |
| light ice少冰 | 少冰 | 也說 easy on the ice |
| extra多加、加量 | 多加、加量 | extra cheese 起司加量，通常要另外加錢 |
| on the side另外放 | 另外放 | dressing on the side 沙拉醬另外放、自己加 |
| no onions不要洋蔥 | 不要洋蔥 | 也說 without onions，或口語的 hold the onions |
| spicy辣的 | 辣的 | 點之前先問：Is it spicy? |
| mild小辣、不太辣 | 小辣、不太辣 | 墨西哥菜的醬常分 mild、medium、hot 三級 |
| extra spicy加辣 | 加辣 | 也可以說 Can you make it spicier? |
| not too sweet不要太甜 | 不要太甜 | 美國甜點和飲料普遍偏甜，可以先講 |
| dipping sauce沾醬 | 沾醬 | 速食店會問 What sauce would you like? |
| dressing沙拉醬 | 沙拉醬 | 常見的有 ranch、Italian、honey mustard |
速食店 Fast food
| 英文 | 中文 | 用法／注意 |
|---|---|---|
| burger漢堡 | 漢堡 | hamburger 口語縮成 burger；加起司是 cheeseburger |
| fries薯條 | 薯條 | 美國說 fries；英國說 chips（美國的 chips 是洋芋片） |
| chicken nuggets雞塊 | 雞塊 | 講數量：a 10-piece nuggets（十塊雞塊） |
| Number 33 號餐 | 3 號餐 | 點套餐直接講號碼：I'll have a Number 3. |
| make it large加大 | 加大 | 店員會問 Do you want to make it a large? |
| drive-thru得來速 | 得來速 | thru 是 through 的簡寫，幾乎只用在這個字 |
| Is that for here or to go?內用還是外帶？ | 內用還是外帶？ | 速食店店員一定會問；回答 For here. 或 To go. |
| soda汽水 | 汽水 | 美國多數地方說 soda；中西部有人說 pop |
| ketchup番茄醬 | 番茄醬 | 不說 tomato sauce，在美國那是義大利麵的紅醬 |
| napkins餐巾紙 | 餐巾紙 | 台灣口語叫「衛生紙」，但餐桌上的是 napkin |
| straw吸管 | 吸管 | Can I get a straw? 有些地方要開口才給 |
| tray托盤 | 托盤 | 速食店吃完把托盤放回 tray return |
飲食需求 Dietary needs
| 英文 | 中文 | 用法／注意 |
|---|---|---|
| I'm allergic to…我對……過敏 | 我對……過敏 | 點餐前一定要先說：I'm allergic to peanuts. |
| allergy過敏 | 過敏 | 名詞；服務生會問 Any food allergies? |
| vegetarian素食的；吃素的人 | 素食的；吃素的人 | 不吃肉和海鮮，通常吃蛋和奶 |
| vegan純素 | 純素 | 不吃任何動物來的食物，包括蛋、奶、蜂蜜 |
| no pork不吃豬肉 | 不吃豬肉 | 說 I don't eat pork. 就好，不用解釋原因 |
| halal清真 | 清真 | 符合伊斯蘭飲食規範的食物；可以問 Is this halal? |
| gluten-free無麩質 | 無麩質 | 美國菜單常用 GF 標示 |
| dairy-free不含奶製品 | 不含奶製品 | 不含牛奶、起司、奶油 |
| Does this have nuts in it?這裡面有堅果嗎？ | 這裡面有堅果嗎？ | 不確定時直接問最保險 |
點餐英文、菜單英文怎麼說、怎麼唸：order、menu 和 17 個容易唸錯的字
「點餐」的英文是 order，「菜單」是 menu。中文說「點」一道菜，英文不能翻成 point，一律用 order：I'd like to order.（我要點餐）。order 也是名詞，指「你點的那份餐」：Here's your order.（您的餐點好了）、My order is wrong.（我的餐點錯了）。服務生問 Are you ready to order? 時，只要說 Yes. I'll have…，接著講菜名就好。
唸法上，台灣學生最常卡住的是這幾個：dessert（甜點）和 desert（沙漠）重音位置相反，甜點的重音在後面、多一個 s；receipt 的 p 不發音，唸起來像 re-SEET；salmon 的 l 不發音；restaurant 美國人常唸成兩三拍的 REST-rant，不是四個字一樣重的「瑞斯—淘—讓—特」。下表的 KK 音標可以對照 KK 音標表。
| 英文 | 中文 | KK 音標／怎麼唸 |
|---|---|---|
| menu菜單 | 菜單 | [ˈmɛnju]，重音在前；後半唸 you，不是「目」 |
| order點餐 | 點餐 | [ˈɔrdɚ]，美式要捲舌，兩個 r 都要唸 |
| dessert甜點 | 甜點 | [dɪˈzɝt]，重音在後，ss 唸 [z] |
| desert沙漠 | 沙漠 | [ˈdɛzɚt]，重音在前；跟甜點別搞混 |
| appetizer前菜 | 前菜 | [ˈæpəˌtaɪzɚ]，重音在第一拍 AP |
| receipt收據 | 收據 | [rɪˈsit]，p 不發音 |
| restaurant餐廳 | 餐廳 | [ˈrɛstərənt]，美國人常唸成 REST-rant |
| salmon鮭魚 | 鮭魚 | [ˈsæmən]，l 不發音 |
| waiter服務生 | 服務生 | [ˈwetɚ]，美式的 t 在母音中間輕輕彈過，聽起來像 way-der |
| water水 | 水 | [ˈwɔtɚ]，同樣是輕彈的 t；在美國要水時最需要唸對 |
| beverage飲料 | 飲料 | [ˈbɛvərɪdʒ]，重音在前，結尾是 [dʒ] |
| vegetable蔬菜 | 蔬菜 | 美國人多唸三拍 VEJ-ta-ble，中間的 e 幾乎不唸 |
| vegetarian素食的 | 素食的 | [ˌvɛdʒəˈtɛrɪən]，重音在 TAR 那一拍 |
| allergic過敏的 | 過敏的 | [əˈlɝdʒɪk]，重音在 LER，g 唸 [dʒ] |
| medium中等熟度；中杯 | 中等熟度；中杯 | [ˈmidɪəm]，三拍 MEE-dee-um |
| ketchup番茄醬 | 番茄醬 | [ˈkɛtʃəp]，重音在前，第二拍很輕 |
| sauce醬 | 醬 | [sɔs]，結尾是 [s]，不是 sources 那種 [rs] |
練法：把 Could we get the check? 和 Can I get a to-go box? 這兩句拆成「Could we／get the／check」三塊，每塊先慢唸再連起來；get 的 t 在美式口語裡常常只停一下不爆開。點完餐要問價錢，數字的唸法見 英文數字。
點餐英文對話 40 句：客人說的、服務生說的、孩子說的
點餐的開頭，美國人最常用的是 Can I get…? 和 I'll have…，比 I want… 客氣；正式一點用 I'd like…。下面 40 句分三組：客人說的、服務生會問的（聽得懂才答得出來），和孩子自己點餐用得到的句子。第三欄是誰說、什麼時候說。
客人說的 Customer
| 英文 | 中文 | 誰說／情境 |
|---|---|---|
| Hi, a table for two, please.你好，兩位。 | 你好，兩位。 | 客人・進門對帶位人員說 |
| Could we see a menu, please?可以給我們菜單嗎？ | 可以給我們菜單嗎？ | 客人・坐下後 |
| What do you recommend?你推薦什麼？ | 你推薦什麼？ | 客人・不知道點什麼時 |
| Can I get a cheeseburger?可以給我一個起司漢堡嗎？ | 可以給我一個起司漢堡嗎？ | 客人・美國最常用的點法 |
| I'll have the chicken salad.我要雞肉沙拉。 | 我要雞肉沙拉。 | 客人・服務生來點餐時 |
| I'd like the soup of the day.我要今日例湯。 | 我要今日例湯。 | 客人・比較正式 |
| What comes with it?這道附什麼？ | 這道附什麼？ | 客人・問主餐附哪些配菜 |
| Could I get the dressing on the side?沙拉醬可以另外放嗎？ | 沙拉醬可以另外放嗎？ | 客人・點沙拉時 |
| Can you make it without onions?可以不要放洋蔥嗎？ | 可以不要放洋蔥嗎？ | 客人・要改做法時 |
| Is this spicy?這個會辣嗎？ | 這個會辣嗎？ | 客人・點之前 |
| Could I get a refill, please?可以續杯嗎？ | 可以續杯嗎？ | 客人・飲料喝完時 |
| Excuse me, I ordered the fish, not the chicken.不好意思，我點的是魚，不是雞肉。 | 不好意思，我點的是魚，不是雞肉。 | 客人・上錯菜時，語氣平和就好 |
| Can I get a to-go box?可以給我打包盒嗎？ | 可以給我打包盒嗎？ | 客人・吃不完時 |
| Could we get the check, please?可以買單嗎？ | 可以買單嗎？ | 客人・吃完要結帳時 |
| Can we split the check?可以分開付嗎？ | 可以分開付嗎？ | 客人・朋友各付各的 |
| Everything was great, thank you.都很好吃，謝謝。 | 都很好吃，謝謝。 | 客人・服務生來收盤子或結帳時 |
服務生、店員說的 Server
| 英文 | 中文 | 誰說／情境 |
|---|---|---|
| Hi, how many?你好，幾位？ | 你好，幾位？ | 帶位人員・你一進門 |
| Do you have a reservation?有訂位嗎？ | 有訂位嗎？ | 帶位人員 |
| Can I get you something to drink?先幫您點飲料嗎？ | 先幫您點飲料嗎？ | 服務生・美國餐廳通常先點飲料 |
| Are you ready to order?可以點餐了嗎？ | 可以點餐了嗎？ | 服務生 |
| Do you need a few more minutes?還需要一點時間嗎？ | 還需要一點時間嗎？ | 服務生・回答 Yes, please. 就好 |
| How would you like your steak?牛排要幾分熟？ | 牛排要幾分熟？ | 服務生・回答 Medium, please. 之類 |
| Would you like fries or a salad with that?要配薯條還是沙拉？ | 要配薯條還是沙拉？ | 服務生・選配菜 |
| Anything else?還需要什麼嗎？ | 還需要什麼嗎？ | 服務生、店員・點完後 |
| For here or to go?內用還是外帶？ | 內用還是外帶？ | 店員・速食店、咖啡店 |
| I'll be right back with your drinks.飲料馬上來。 | 飲料馬上來。 | 服務生 |
| How is everything?餐點還可以嗎？ | 餐點還可以嗎？ | 服務生・上菜後會來問，答 Great, thanks! |
| Are you still working on that?您還在用嗎？ | 您還在用嗎？ | 服務生・要收盤子前問 |
| Would you like a box for that?要幫您打包嗎？ | 要幫您打包嗎？ | 服務生・看到你沒吃完 |
| Can I interest you in some dessert?要不要來點甜點？ | 要不要來點甜點？ | 服務生・主餐吃完後 |
孩子說的 Kids
| 英文 | 中文 | 誰說／情境 |
|---|---|---|
| I want the chicken nuggets, please.我要雞塊，謝謝。 | 我要雞塊，謝謝。 | 孩子・小朋友說 I want 加上 please 就有禮貌 |
| Can I have a kids' meal?我可以點兒童餐嗎？ | 我可以點兒童餐嗎？ | 孩子 |
| Can I have apple juice, please?我可以喝蘋果汁嗎？ | 我可以喝蘋果汁嗎？ | 孩子 |
| No ketchup, please.不要番茄醬，謝謝。 | 不要番茄醬，謝謝。 | 孩子・不要什麼就說 No…, please. |
| Can I have some crayons?可以給我蠟筆嗎？ | 可以給我蠟筆嗎？ | 孩子・美國家庭餐廳常給小朋友著色 |
| Can I have a straw, please?可以給我一根吸管嗎？ | 可以給我一根吸管嗎？ | 孩子 |
| This is yummy!這個好好吃！ | 這個好好吃！ | 孩子・yummy 是小朋友的說法 |
| I'm full.我吃飽了。 | 我吃飽了。 | 孩子 |
| Can I have dessert?我可以吃甜點嗎？ | 我可以吃甜點嗎？ | 孩子・問爸媽 |
| May I be excused?我可以下桌了嗎？ | 我可以下桌了嗎？ | 孩子・美國家庭吃完飯的禮貌問法 |
小朋友點完餐，最後一句永遠是 Thank you!。服務生上菜、續杯、收盤子，每一次都可以說一句；想換個說法，見 謝謝英文 30 種說法。
台灣菜單英文：30 道小吃和夜市美食，外國人在雙語菜單上看到的是這樣
外國朋友來台灣，拿到的常是中英對照的菜單，或乾脆用手機翻譯。下面是 30 道最常見的台灣小吃，第一欄是英文菜單上最常見的寫法，第三欄是一句可以直接唸給外國人聽的英文說明：這道菜是什麼做的、怎麼吃。分成飯麵、小吃點心、夜市三組。
飯和麵 Rice and noodles
| 菜單上的英文 | 中文 | 一句話說明（唸給外國朋友聽） |
|---|---|---|
| beef noodle soup | 牛肉麵 | Noodles in a rich beef broth with soft, slow-cooked beef. |
| braised pork rice | 滷肉飯 | Rice topped with chopped pork stewed in soy sauce. |
| chicken rice | 雞肉飯 | Rice topped with shredded chicken and a little savory sauce. |
| pork chop rice | 排骨飯 | A fried pork chop on rice with a few side dishes, a classic lunch box. |
| oyster vermicelli | 蚵仔麵線 | Very thin noodles in a thick, savory soup with small oysters. |
| danzai noodles | 擔仔麵 | A small bowl of noodles in shrimp broth with minced pork, from Tainan. |
| rice noodle soup | 米粉湯 | Soft, thick rice noodles in a light pork broth. |
| sesame noodles | 麻醬麵 | Noodles mixed with a creamy sesame sauce. |
| wonton soup | 餛飩湯 | Small pork dumplings in a clear soup. |
| shrimp fried rice | 蝦仁炒飯 | Fried rice with egg, green onions and shrimp. |
小吃和點心 Snacks
| 菜單上的英文 | 中文 | 一句話說明（唸給外國朋友聽） |
|---|---|---|
| soup dumplings (xiaolongbao) | 小籠包 | Small steamed dumplings with hot soup inside. Bite a little hole first! |
| potstickers | 鍋貼 | Pan-fried dumplings, crispy on the bottom. |
| boiled dumplings | 水餃 | Pork and cabbage dumplings boiled in water, eaten with soy sauce. |
| scallion pancake | 蔥油餅 | A flaky, pan-fried flatbread with green onions. |
| egg crepe (dan bing) | 蛋餅 | A thin pancake rolled up with egg, a favorite breakfast. |
| turnip cake | 蘿蔔糕 | A pan-fried cake made of rice flour and shredded white radish. |
| gua bao | 刈包 | A soft steamed bun folded around braised pork, peanut powder and cilantro. |
| pepper bun | 胡椒餅 | A bun filled with peppery pork, baked on the wall of a clay oven. |
| Taiwanese meatball (ba wan) | 肉圓 | A soft, chewy, see-through dumpling filled with pork, with a sweet red sauce. |
| tea egg | 茶葉蛋 | An egg slowly cooked in tea and soy sauce. Every convenience store has them. |
夜市 Night market
| 菜單上的英文 | 中文 | 一句話說明（唸給外國朋友聽） |
|---|---|---|
| oyster omelet | 蚵仔煎 | Oysters and egg in a chewy, starchy pancake with sweet-and-sour sauce. |
| popcorn chicken | 鹽酥雞 | Bite-size fried chicken with salt, pepper and fried basil. |
| stinky tofu | 臭豆腐 | Fermented tofu, fried and served with pickled cabbage. It smells strong but tastes mild. |
| fried chicken cutlet | 雞排 | A huge, thin piece of fried chicken, often bigger than your face. |
| Taiwanese sausage | 香腸 | A sweet grilled pork sausage, often eaten with a clove of raw garlic. |
| sweet potato balls | 地瓜球 | Fried sweet potato balls, hollow inside, crispy outside and chewy. |
| grilled squid | 烤魷魚 | A whole squid grilled on a stick and brushed with sauce. |
| wheel cake | 車輪餅 | A round little cake filled with red bean, custard or other fillings. |
| mango shaved ice | 芒果冰 | A mountain of shaved ice with fresh mango and sweet condensed milk. |
| tofu pudding (douhua) | 豆花 | Soft tofu in sweet syrup, topped with peanuts or taro balls. |
點夜市小吃時，最好用的一句是 Can I get one of these?（可以給我一份這個嗎？）邊說邊指，再加上 How much is it?（多少錢？），在台灣任何一個攤子都點得到。
教孩子用英文說「我們去外面吃飯」：When we eat out…
下面是給國小孩子的範本（大約劍橋 Starters 到 Movers 程度），7 句講一次家庭外食，重點放在 eat out、order、pick 這幾個字。練法：家長用中文問（我們出去吃飯都去哪裡？你都點什麼？），孩子用英文一句一句答，七句都答得出來之後，再請他把整段連起來說一遍。
| 英文 | 中文 | 練習重點 |
|---|---|---|
| When we eat out, my family likes to go to a noodle shop.我們家去外面吃飯時，喜歡去麵店。 | 我們家去外面吃飯時，喜歡去麵店。 | eat out ＝ 去外面吃 |
| I look at the menu and pick my favorite.我看菜單，挑我最喜歡的。 | 我看菜單，挑我最喜歡的。 | pick ＝ 挑、選 |
| I always order beef noodle soup.我每次都點牛肉麵。 | 我每次都點牛肉麵。 | order ＝ 點餐 |
| My little sister gets dumplings with no green onions.我妹妹點水餃，不要蔥。 | 我妹妹點水餃，不要蔥。 | with no ＝ 不加 |
| My dad says, "Can I get some more soup, please?"爸爸說：「可以再給我一點湯嗎？」 | 爸爸說：「可以再給我一點湯嗎？」 | Can I get… 是點餐最常用的句型 |
| When we finish, my mom pays and we say thank you.吃完以後，媽媽去付錢，我們說謝謝。 | 吃完以後，媽媽去付錢，我們說謝謝。 | finish ＝ 吃完 |
| Eating out with my family is so much fun!跟家人出去吃飯真好玩！ | 跟家人出去吃飯真好玩！ | Eating out 當主詞 |
外國朋友聽完，常會接著問這三個問題，答案也先準備好：
Q: What's your favorite restaurant?（你最喜歡哪家餐廳？）A: My favorite is a dumpling shop near my school. The dumplings are hot and juicy.（我最喜歡學校旁邊的水餃店，水餃熱熱的、很多汁。）
Q: Do people tip in Taiwan?（在台灣要給小費嗎？）A: Usually no. Some restaurants add a service charge to the bill, so you don't need to tip.（通常不用。有些餐廳會在帳單上加服務費，所以不用另外給小費。）
Q: What should I eat at a night market?（夜市要吃什麼？）A: Try popcorn chicken and sweet potato balls. If you're brave, try stinky tofu!（試試鹽酥雞和地瓜球。如果你夠勇敢，吃吃看臭豆腐！）
開學要做英文自我介紹的孩子，可以把 I always order beef noodle soup. 放進「我喜歡的東西」那一段，見 孩子的英文自我介紹。
美國老師的點餐筆記：小費、For here or to go、免費續杯，和台式英文怎麼改
進門先等位子。美國很多坐下來吃的餐廳門口會有一塊牌子寫 Please wait to be seated，意思是請等帶位人員（host）來帶你入座，不要自己找空位坐下。自己點餐、自己找位子的，是速食店和咖啡店。坐下後，服務生通常會先自我介紹（Hi, I'm Jessica. I'll be your server today.），先問飲料；白開水通常不用錢，而且會加滿冰塊。
小費是帳單的一部分。在美國有服務生點餐、上菜的餐廳，小費一般是稅前金額的一成八到兩成二。刷卡時，收據上會有一欄 Tip，自己寫金額、加總、簽名。對服務生來說，小費是收入的主要部分，不是額外的賞錢，所以不留小費會被當成很失禮。在櫃台點餐的速食店不用給；台灣的餐廳一般沒有給小費的習慣，很多是直接在帳單上加一成服務費。
For here or to go? 是速食店和咖啡店店員一定會問的一句，回答 For here. 或 To go. 就好。外帶在美國說 to go，「take away」是英國的說法，美國人聽得懂，但一聽就知道你學的是英式英文。另一個常讓人意外的是免費續杯（free refills）：很多美國餐廳和速食店的汽水、冰茶、咖啡可以一直續，速食店常是拿著空杯自己去飲料機裝；但果汁、奶昔通常不包含，不確定就問 Are refills free?
結帳不用急。美國餐廳的服務生不會催你，帳單多半要你開口才送來，然後在座位上付，不用走到櫃台。要叫服務生時，不要大聲喊 Waiter!，和他眼神接觸、輕輕舉一下手，或等他經過時說 Excuse me. 就好。下面是台灣學生點餐時最常說的台式英文，左邊是常聽到的說法，中間是美國人真正會說的：
| 台式英文（常見） | 美國人會說 | 為什麼 |
|---|---|---|
| Waiter!（大聲喊） | Excuse me. | 大聲喊服務生在美國很不禮貌；眼神接觸、輕輕舉手就好 |
| Buy the bill. | Check, please. / Could we get the check? | 「買單」不能直翻；美國說 check |
| Take away. | To go, please. | take away 是英式；美國說 to go |
| Inside eat. | For here, please. | 「內用」說 for here；dine in 多半是書面標示 |
| I want a hamburger. | Can I get a hamburger? / I'd like a hamburger. | I want 沒有錯，但對店員說太直接 |
| Give me a menu. | Could we see a menu, please? | 命令句聽起來像在下指令，加 Could we 才客氣 |
| Pack it, please. | Can I get a to-go box? | 「打包」說 to-go box 或 box it up；pack 是收行李 |
| Refill water. | Can I get some more water? | 要用完整的問句；只說兩個字像在下指令 |
| I invite you. | It's on me. / My treat. | 「我請客」不說 invite；invite 是邀請你來 |
| Separate pay. | Can we split the check? | 「各付各的」說 split the check 或 separate checks |
最後一句不是錯，是習慣差異：在台灣吃完飯，大家會直接起身去櫃台結帳；在美國有服務生的餐廳這樣做，店員反而會愣一下。先問一句 Do we pay here or at the counter?（在這裡付還是去櫃台？），在哪個國家都不會出錯。
點餐英文常見問題
點餐是 order，名詞動詞都可以：I'd like to order.（我要點餐）、Here's your order.（您的餐點）。點的時候最常用的三個開頭是 Can I get…?、I'll have…、I'd like…，都比 I want… 客氣；說完加 please 就很有禮貌。
菜單是 menu。美國菜單常見的分區是 appetizers（前菜）、soups and salads（湯和沙拉）、entrées 或 main courses（主餐）、sides（配菜）、desserts（甜點）、beverages（飲料）。注意在美國 entrée 指的是主菜。
外帶是 to go，內用是 for here。店員問 For here or to go? 時，回答 To go, please. 或 For here. 就好。「買外帶回家吃」的名詞是 takeout；take away 是英式說法，美國很少用。
最常用的是 Check, please. 或客氣一點的 Could we get the check?。美國說 check，英國說 bill，美國人兩個都聽得懂。付錢之後拿到的收據是 receipt，p 不發音。
服務生會問 How would you like your steak?，從生到熟是 rare、medium rare、medium、medium well、well done。台灣說的「幾分熟」和英文的等級對不太準，最簡單的記法是看中心的顏色：紅的是 rare、粉紅是 medium、完全不紅是 well done。
有服務生點餐、上菜的餐廳要給，一般是稅前金額的一成八到兩成二，刷卡時寫在收據的 Tip 欄。櫃台點餐的速食店不用給。台灣的餐廳一般不用給小費，有些會直接在帳單加一成服務費。
點餐的英文會了，孩子敢開口點嗎？
下次全家出去吃飯，讓孩子負責點自己那一份：Can I get the chicken nuggets, please? No ketchup. 服務生回一句 For here or to go?，他答得出來，這句英文就真的學會了。我們的小班課由美國老師親自帶，課堂上練的就是這種要當場聽懂、當場回答的對話：從看懂菜單、跟服務生說要什麼，到吃完說一句 Everything was great, thank you.。
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